Queso Panela
Queso panela elaborado artesanalmente a partir de leche pasteurizada de vaca, con sal, cuajo y cloruro de calcio.
400 g
$150 MXN
800 g
$300 MXN
Quesos artesanales elaborados con el cuidado que comienza desde el origen.
SUBU nació con la intención de compartir alimentos reales, de gran calidad y elaborados con el cuidado que empieza mucho antes de llegar a tu mesa.
Creemos que un buen queso comienza con una buena leche. Por eso, cuidamos cada etapa desde el origen, con un hato que vive en libre pastoreo y se alimenta principalmente de forraje.
Elaborados artesanalmente a partir de leche pasteurizada de vaca, cuidando cada etapa del proceso para conservar su sabor, frescura y calidad.
Queso panela elaborado artesanalmente a partir de leche pasteurizada de vaca, con sal, cuajo y cloruro de calcio.
Queso fresco elaborado artesanalmente a partir de leche pasteurizada de vaca, con sal, cuajo y cloruro de calcio. De sabor lácteo y ligeramente salado, textura suave, húmeda y delicada.
Para nosotros, el libre pastoreo significa mucho más que estar en un potrero. Nuestras vacas viven en espacios amplios, donde tienen libertad para moverse, descansar y convivir en grupo.
Nuestras vacas permanecen sueltas y se desplazan libremente en espacios amplios.
Tienen acceso constante a agua limpia y alimento, pudiendo alimentarse a libre demanda.
Ordeñamos una vez al día, respetando el ritmo natural de nuestras vacas.
A partir de nuestra leche elaboramos nuestros quesos con una filosofía sencilla: ingredientes que conocemos, procesos que cuidamos y nada innecesario.
No utilizamos conservadores, hormonas ni ingredientes provenientes de organismos genéticamente modificados en nuestros productos.
Cada queso es elaborado cuidando cada etapa del proceso, desde la leche hasta el producto terminado, para conservar su sabor, frescura y calidad.
En DGB contamos con más de 30 años de experiencia trabajando con ganado. Hoy damos un paso más: evolucionamos hacia una agroindustria integrada y diversificada, transformando parte de lo que producimos en alimentos cárnicos y lácteos.
SUBU nace de esa visión: conectar el campo con la mesa, darle valor a nuestra propia producción y crear alimentos de los que podamos conocer y cuidar cada parte de su historia.
Porque para nosotros, hacer un buen alimento no se trata solamente del resultado final. Se trata de cuidar todo lo que sucede antes de que llegue a tu mesa.